الخيار من الخضروات ذات قيمة غذائية عالية ينتمي لعائلة القرع، يرجع موطنه الأصلي إلى الهند والآن يتم زراعته في العديد من دول العالم، تعتبر ولاية فلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية هي أكثر منطقة تنتج الخيار في العالم، يحتوي الخيار على عناصر مفيدة منها: البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين سي وفيتامين ك والحديد، نوضح في مقال اليوم ما هي فوائد الخيار الصحية.
ما هي فوائد الخيار الصحية
1- يحارب مرض السرطان
يحتوي الخيار على مواد مضادة للأكسدة هذه المواد تحارب الجذور الحرة من الإنتشار في الجسم وتحمي من الإصابة بمرض السرطان.
تقلل مضادات الإكسدة من الإصابة بأمراض خطيرة أخري.
2- يساعد في تخفيف الوزن
يحتوي الخيار على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية إضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الماء والألياف الغذائية؛ لذا يساعد في تخفيف الوزن، على حسب ما ذكر على موقع healthline.
يمكن أن تتناول من الخيار ما تشاء ولا تقلق من زيادة الوزن، يعد الخيار مكون أساسي في طبق السلطة.
3- يحسن من صحة الجهاز الهضمي
نظراً لاحتواء الخيار على نسبة كبيرة من الماء والألياف ذلك يسهل من حركات الطعام داخل الأمعاء مما يسهل من عملية الهضم، يحمي من الإصابة بالإمساك ويعد مدر جيد للبول.
يساعد الخيار في طرد السموم والبكتيريا الضارة من الجسم ويساعد في تطهير الكبد أيضاً، ويساهم في التخلص من حصوات الكلى.
من فوائد الخيار الصحية أنه يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، كما يحمي من الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
اقرأ أيضاً: فوائد البقدونس لخسارة الوزن وطريقة استخدامه
4- يحافظ على مستويات ضغط الدم
يحتوي الخيار على البوتاسيوم بنسبة كبيرة مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ويحمى من ارتفاع ضغط الدم، على حسب ما ذكر على موقع womenshealth.
من المعروف أن ارتفاع ضغط الدم قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وتمدد الأوعية الدموية.
يحافظ علي صحة القلب والأوعية، ويمنع تراكم الكوليسترول الضار الذي يسبب تصلب الشرايين؛ وذلك لاحتوائه على الألياف.
5- يساعد في تقوية العظام
الأطعمة الغنية بفيتامين ك تساعد في تقوية العظام ويعد الخيار من هذه الأطعمة إضافة إلى احتوائه على نسبة من الكالسيوم.
يحافظ الخيار على صحة العظام ويعمل على تقويتها ويحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
يساعد عصير الخيار في علاج النقرس إذا تم تناوله بشكل يومي.
6- يقوي الجهاز المناعي
يحتوي الخيار على فيتامين سي وفيتامين أ إضافة إلى مضادات الأكسدة؛ لذا يعمل على تقوية جهاز المناعة ويحمي من الأمراض المختلفة لأنه يزيد من مقاومة الجسم ضد الميكروبات والفيروسات.
اقرأ أيضاً: فوائد الزنجبيل على صحة الإنسان
7- يساعد على ترطيب البشرة
يعتبر الخيار مفيد جداً للبشرة حيث يساعد على ترطيب البشرة ويحميها من الجفاف.
يساعد في تنظيف البشرة من الميكروبات والجراثيم، يمكن وضع شرائح الخيار على البشرة مما يمنحها الإشراق والحيوية.
من فوائد الخيار للبشرة أنه يساعد في علاج حب الشباب والصدفية والإكزيما، ويخفف من حروق الشمس، على حسب ما ذكر على موقع medicalnewstoday.
يساعد في علاج تورم العين ويخفف من الهالات السوداء تحت العين.
8- يساعد في تنعيم الشعر
الخيار من العناصر المفيدة للشعر؛ وذلك لاحتوائه على فيتامينات ومعادن هامة منها: المنجنيز والبوتاسيوم وفيتامين سي وفيتامين أ؛ لذا يساعد في تنعيم الشعر ويمنحه مظهر صحي لامع.
من فوائد الخيار للشعر انه يساعد في علاج الشعر التالف ويمنع تساقطه ويعزز من نموه.
يحافظ على صحة الأظافر ويقي من تكسرها.
اقرأ أيضاً: فوائد عشبة المورينجا لصحة الجسم