طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والشوكولاتة
مطبخ إيمي

طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والشوكولاتة

Read Time3 Minute, 48 Second

طريقة عمل بسكويت العيد مع حلول عيد الفطر المبارك يتجه ملايين الأشخاص إلى شراء الكحك والبسكويت والبيتي فور والغريبة؛ حيث يعد ذلك أحد مظاهر الاحتفال بعيد الفطر، ترغب بعض النساء بتحضير الكحك أو البسكويت في المنزل ويعد ذلك من العادات القديمة التي تبعث البهجة والفرحة بمناسبة العيد، نوضح في هذا المقال طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والشوكولاتة.

طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والشوكولاتة

طريقة عمل بسكويت العيد بالفانيليا

طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والشوكولاتة
طريقة عمل بسكويت العيد بالفانيليا

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • كوب واحد من الزبدة.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا.
  • بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة من برش الليمون.

طريقة التحضير:

  • نضع في الخفاقة الكهربائية الزبدة ونقوم بخفقها جيداً حتى تصبح هشة ثم يضاف السكر مع الخفق مرة أخرى حتى يتكون لدينا خليط كريمي.
  • تضاف الفانيلا والبيض وبرش الليمون إلى الخليط السابق ونخلط جميع المكونات مع بعض.
  • يضاف الدقيق إلى الخليط تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون عجينة متماسكة وطرية.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة أقسام ثم نغطيها بورق من النايلون ويتم تركها حتى ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
  • نقوم بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق وباستخدام قطاعة نقوم بتشكيل البسكويت بالشكل الذي ترغبين فيه.
  • نحضر صينية مدهونة بالزبدة ثم نضع قطع البسكويت ويتم ترك مسافة بين كل قطعة والاخرى، نضع الصينية في الفرن ويكون ساخن علي درجة حرارة متوسطة.
  • يترك البسكويت في الفرن تقريباً لمدة عشرين دقيقة حتى يكتسب لون ذهبي، نقوم بإخراج الصينية من الفرن ويتم ترك البسكويت فيها حتي يبرد.
  • نضع البسكويت في طبق التقديم ويحفظ في وعاء محكم الإغلاق.

طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند

طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والشوكولاتة
طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  •  كوب من جوز الهند الناعم.
  • كوب من الزبدة. 
  • كوب من السكر بودرة.
  • 2 حبة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونضع الزبدة ونقوم بالخفق جيداً ثم يضاف السكر الناعم ونخفق مرة اخرى حتى يتكون مزيج كريمي.
  • يضاف البيض إلى الخليط السابق ونخلط المكونات مع بعض، ثم تضاف الفانيلا وثلث كمية جوز الهند.
  • نخفق جميع المكونات مع بعض جيداً، في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر جيداً.
  • يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر ويتم خلط المكونات مع بعض جيداً حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
  • نقوم بتغطية العجينة بكيس من البلاستيك او ورق نايلون ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين نأخذ النصف الأول ونقوم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق، يكون سمك العجينة ربع سنتيمتر.
  • نقوم بدهن العجينة بعد فردها ببياض البيض، ثم يتم رش جوز الهند على سطح العجينة بشكل كامل ثم نضغط عليها برفق.
  • نقوم بتقطيع العجينة باستخدام قطاعة علي حسب الشكل المرغوب، ثم يتم وضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة.
  • تكرر هذه الخطوات مع النصف الآخر من العجينة، يتم وضع صينية البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • يترك البسكويت في الفرن حتى ينضج ويكتسب لون ذهبي خفيف تقريباً عشر دقائق.
  • نقوم باخراج الصينية من الفرن ويترك البسكويت فيها حتى يبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكويت العيد بالشوكولاته

طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والشوكولاتة
طريقة عمل بسكويت العيد بالشوكولاتة

المكونات:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر الناعم بودرة.
  • كوب من الزبدة يكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ربع كوب سكر خشن.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونقوم بنخل الدقيق ثم يضاف السكر البودرة والملح والكاكاو ونقوم بخلط المكونات مع بعض.
  • نحضر وعاء ونضع الزبدة ثم يضاف السكر الخشن ونقوم بخفق المكونات مع بعض حتى يتكون لدينا قوام كريمي هش.
  • يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ونقوم بخلط المكونات مع بعض جيداً حتى يتكون عجينة متماسكة ثم نغطيها بكيس بلاستيك.
  • يتم وضع العجينة في الثلاجة حتى ترتاح لمدة ساعة تقريباً، على سطح مرشوش بالدقيق يتم فرد العجينة ونقوم بتشكيلها بواسطة قطاعة.
  • نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرص فيها قطع البسكويت ثم ندخل الصينية إلى فرن يكون على درجة حرارة متوسطة.
  • يترك البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً حتي يصبح لونه ذهبي ثم نقوم بإخراجه من الفرن ويترك حتي يبرد.
  • نحفظ قطع البسكويت في وعاء محكم الإغلاق وعند التقديم نضعه في الطبق ويمكن أن يقدم بجانبه صوص الشوكولاتة.

مواضيع اخرى قد تهمك:

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
ايمان البشير
خريجة بكالوريوس خدمة إجتماعية، بحب القراءة جداً خصوصاً الروايات، بكتب علي المواقع الالكترونية مهتمة بمجال المرأة والسياحة والصحة.
http://emypost.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *