طريقة عمل دونات كرسبي سهلة وسريعة

الدونات من الحلويات اللذيذة يحبها الصغار والكبار تكون على شكل دوائر مثقوبة من الوسط، يمكن تحضير الدونات في الفرن اأو مقلية، يزين الدونات بطرق عديدة حيث يمكن أن يزين بالشوكولاتة، و الكريمة، والسكر مع القرفة، و المكسرات، نوضح في مقال اليوم طريقة عمل دونات كرسبي سهلة وسريعة.

طريقة عمل دونات كرسبي سهلة وسريعة

دونات كرسبي

المكونات:

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب إلا ربع من الحليب السائل.
• ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 3 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من الفانيلا.
• رشة من الملح.
• 60 غرام من الزبدة.
• بيضة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق بعد نخله جيداً ثم يضاف البيكنج باودر والملح والزبدة المذابة ونقلب المكونات مع بعض.
2. نضع الخميرة مع الحليب السائل يجب أن يكون دافئ ليس ساخناً ويضاف السكر ونقلب ثم يترك الخليط قليلاً حتى تتفاعل الخميرة.
3. يضاف خليط الخميرة والبيضة والفانيلا ونخلط المكونات مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. تترك العجينة في مكان دافئ بعد تغطيتها تقريباً لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على مكان نظيف مرشوش بالدقيق.
5. نقوم بفرد العجينة بالنشابة ثم بواسطة قطاعة دائرية الشكل نقوم بتقطيع العجين، يجب أن يكون جميع حبات الدونات نفس السُمك.
6. نستخدم قطاعة صغيرة حتى نعمل ثُقب في وسط الدوناتس، نقوم برص حبات الدونات في صينية مدهونة بالزبدة وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
7. نضع الزيت علي النار في مقلاة ويترك حتى يسخن ثم نضع حبات الدونات ونقلبها حتى تكتسب لون ذهبي وتنضج.
8. يمكن رص حبات الدونات في صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
9. نقوم بتزيين الدونات من خلال عدة طرق يمكن أن يزين بالشوكولاتة المذابة، أو الكريم شانتيه. أو رشها بالسكر.