تحضير اللازانيا باللحم المفروم

طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم

Eman elbeshier
Read Time2Seconds

اللازانيا نوع من المعكرونة تمد الجسم بالطاقة حيث تحتوي علي نسبة من السعرات الحرارية، يمكن تقديم اللازانيا كوجبة رئيسية و جانبية حيث يمكن تقديمها بطرق عدة نظراً لمذاقها اللذيذ، اللازانيا من الأطعمة الإيطالية ولكن انضمت إلى وصفات المطبخ العربي مع نكهات خاصة، نوضح في موضوع اليوم طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم.

طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم

 تحضير اللازانيا باللحم المفروم
اللازانيا باللحم المفروم

المكونات:

  • نصف كيلو من شرائح اللازانيا.
  • نصف كيلومن اللحم المفروم.
  • 2 حبة كبيرة من البصل.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

مكونات البشاميل:

  • نصف كوب من الدقيق.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  1. نقوم في البداية بتحضير البشاميل نضع وعاء على النار ثم يضاف الزبدة حتى تذوب ثم يضاف الدقيق ونقلب جيداً حتي يتشرب الزبدة.
  2. يضاف الحليب السائل تدريجياً إلى الدقيق والزبدة ونحرك بسرعة حتى لا يتكتل المزيج، يضاف الملح والفلفل الأسود ثم يترك الخليط حتى يتجانس ويصبح أكثر كثافة ثم يرفع من على النار.
  3. نضع وعاء على النار ويضاف الزبدة عندما تذوب يضاف البصل المفروم ونقلب حتى يكتسب لون ذهبي، ثم يضاف اللحم المفروم.
  4. يضاف الثوم المفروم إلى الخليط السابق والزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود ونقلب جميع المكونات مع بعض جيداً.
  5. يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم إلى خليط اللحم ويترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
  6. نحضر صينية فرن ثم تدهن بالقليل من الزبدة ثم نضع طبقة رقيقة من البشاميل ثم نضع صف من شرائح اللازانيا.
  7. يضاف خليط اللحم وطبقة من البشاميل ثم يرص طبقة من شرائح اللازانيا وهكذا حتي تنتهي شرائح اللازانيا.
  8. آخر طبقة يغطي على الوجه صلصة البشاميل ثم نضع الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  9. توضع صينية اللازانيا في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى تنضج لمدة 20- 25 دقيقة حتى تكتسب لون ذهبي.
  10. تخرج اللازانيا من الفرن وتقدم وهي ساخنة وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضاً: طريقة كفتة الحاتي

1 0
0 %
Happy
0 %
Sad
100 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Next Post

طريقة كب كيك شوكولاته سهلة

كب كيك من الحلويات اللذيذة يتم تقديمها في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات يحبها جميع الأطفال والكبار أيضاً،  يمكن تقديم كب كيك بطرق عديدة ونكهات مختلفة منها كب كيك الفانيلا، كب كيك الليمون، كب كيك الجزر، كب كيك الشوكولاتة، يتم تزيين كب كيك بأشكال عدة حيث يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة والكريمة […]
طريقة كب كيك شوكولاته سهلة